【バレンタイン2017】生チョコが分離したらアレを加えてガトーショコラにしちゃえ！（救済レシピあり）

※2018.12.23更新

生チョコ失敗！

今年のバレンタインは生チョコを作ろうと思い、カルマ社のクーベルチュールチョコを購入しました。このチョコの購入歴は4年。コイン状のチョコが1.5kg入っているのですごいボリュームなのですが、おいしさが段違いなのとコスパが良いのとで冬になると必ず購入しています。

CARMA カルマ クーベルチュール ノワール 57% 16311 コインタイプ 1.5kg

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さて、生チョコの試作をしようと思い休日にフンフフーンと作業開始。

数分後。

分離してしまいました。ぎゃー！すごい油！こんなの初めて！